Bouchées de pizza au fromage italien et amandes au miel

Cette recette se marie bien avec nos produits suivants: Le Chevalier, Fraîcheur d’été et Cuvée de Melocheville.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 8 minutes
4 portions

Source: www.saq.com

INGRÉDIENTS :

• 250 ml (1 tasse) d’amandes concassées
• 45 ml (3 c. à soupe) de miel liquide
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
• 4 grands pitas
• 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais
• 310 ml (1 1/4 tasse) de fromage italien, grossièrement râpé
• Au goût, poivre noir du moulin

PRÉPARATIONS :

1. Dans un poêlon chauffé à intensité moyenne, chauffer les amandes 2 minutes.
2. Retirer du feu, ajouter le miel et réserver.
3. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
4. Badigeonner les pitas d’huile et les déposer sur une plaque de cuisson.
5. Parsemer les pitas de thym et partager ensuite la préparation d’amandes par-dessus.
6. Garnir de fromage et poivrer.
7. Cuire au four 6 minutes ou jusqu’à ce que les pitas soient croustillants.
8. Couper en morceaux et servir.